Beschreibung St. Urbanus Weinrittercuvée Geheimnis Nr. VI
2015 Geheimnis Nr. VI mit 13,5 %
vom Weingut Michael Edlmoser (Wien)
50% CS, 30% ZW, 20% SY (€ 15,00, limitiert)
Optik: klar, rubinrot bei mittlerer Farbtiefe, breiter Wasserrand, extrem langsam aufbauende Schlieren
Geruch: jugendlich, trocken, braucht im Glas etwas Zeit um sich voll zu entfalten, Frucht, Weichsel, Maulbeere, Flieder, Gewürze, Schwarztee, leicht angebranntes Holz
Geschmack: trocken, tragendes Säuregerüst, präsente Tannine, Maulbeere, Cassis, balsamisch, Tabak, Gras, im Hintergrund auch Gerbstoffe, gute Geschmacksintensität, schwarzer Pfeffer, auch Steinpilze, integrierter Alkohol mit süßem Spitz im langer Abgang, zarte Holz- und Lakritzennoten
(bei der Nachverkostung am Folgetag jugendlich, das Bukett ist merklich ausdrucksvoller, der Geschmack ist voll und abgerundet , kann schon getrunken werden, sonst wie am Tag davor)
Eindruck: gute Qualität, zu jung, unmittelbar nach dem Öffnen noch Ecken und Kanten, welche sich gut abrunden, daher Dekantieren, erinnert an einen Lagen-Barolo klassischen Stils, Trinkreife 2017 bis 2026, 92 Punkte
(Alexander Heider verkostet am 14.10.2017)
Cuvéetiergruppe:
Monika und Christian Schwedler, Edith und Wolfgang Sluszanski, Silvia und Christian Stöger und Martin Sax.