EINLADUNG                                                   

Liebe Ritterliche Freundin,                                                                                           
Lieber Ritterlicher Freund,
Liebe Weininteressierte Gäste

Das Konventikel Niederösterreich will euch zu einem Tagesausflug nach Weißenkirchen in der Wachau entführen.

Weißenkirchen - Das Herz der Wachau

Begeben euch mit uns auf eine Entdeckungsreise in die Welt der Wachauer Weine und lernt neue Winzer und ihre Weine kennen. Dabei werden wir das Weingut Gattinger, den Weinbaubetrieb und Gästehaus Ferdl Denk und das Weingut Weixelbaum besuchen. Eine Führung durch die neu renovierte Wehrkirche Weißenkirchen rundet das Programm ab.

Wann: Samstag 5. April 2025

Wo: Weißenkirchen

Bus: Abfahrt um 9:30 vom Bahnhof Heiligenstadt, geplante Rückfahrt ca 17:00

Programm:

• 10:45 Weinkost im Weingut Gattinger
• ca. 12:15 Weinkost im Weingut Ferdl Denk (bei Schönwetter im Weingarten)
  • Mittagessen im TOP Heurigen Ferdl Denk
• ca. 15:00 Kirchenführung
• ca. 16:00 Weinkost im Weingut Weixelbaum
• ca. 17:00 Rückfahrt nach Wien

Unser Menü: (Bitte bei der Anmeldung bekanntgeben)

• S1 - Frittatensuppe
• S2 - Cremesuppe nach Saison (z.B. Bärlauch
• H1 - Lauwarme Saumeise mit Erdäpfel & Verjuskraut
• H2 - Wiener Schnitzel (Schwein) mit Salat
• H3 - Erdäpfel-Ziegenkäse-Puffer (vegetarisch)
• N1 - Palatschinke mit Marillenmarmelade

Kostenbeitrag:

• € 75,00 für Mitglieder
• € 95,00 für Gäste
• € 20,00 Beitrag für den Bus (nur bei Inanspruchnahme)
  
  Im Kostenbeitrag sind sämtliche Weinkosten, das Mittagessen und die Kirchenführung enthalten.

Bekleidung:

• Mitglieder: Straßenkleidung und Halsschild bzw. kleine Anstecknadel 
• Gäste: Straßenkleidung

Allgemeine Informationen:

• Wir bitten um verbindliche Anmeldung mit Angabe der gewählten Speisefolge bis spätestens 27.03.2025 sowie der Einzahlung des Beitrages inklusive allfälliger Buskosten auf das Konto Erste Bank AT68 2011 1840 5372 7003.
• Bei Nichtteilnahme kann der einbezahlte Betrag nicht refundiert werden. 
• Gäste sind wie immer herzlich willkommen!
• Wir bitten um Verständnis, dass wegen der notwendigen Vorbereitungen, eine spontane Teilnahme an der Veranstaltung ohne vorherige Anmeldung und Einzahlung nicht möglich ist.
• Bitte beachten: Es handelt sich um eine rauchfreie Veranstaltung. 

Einige Details zu den Winzern:

Weingut Gattinger

Andreas, Martina Gattinger und Gerald Zeiner bewirtschaften 4,5 Hektar Weingärten in top Wachauer Lagen. Dazu zählen Steinriegel, Achleiten, Vorderseiber, Hinter der Burg, Hinterkirchen und das Herzstück des Betriebes der Weitenberg! Am Weitenberg ist auch das Familienweingut mit Blick auf die Donau eingebettet. Neben den Wachauer Paradesorten Grüner Veltliner und Riesling können auch Chardonnay und Muskateller gegen Voranmeldung direkt im Weingut verkostet und erworben werden. Roseweine, Rotweine vom Pinot Noir und die Cuvee mit dem Namen Telos sind sehr leckere Raritäten, die entdeckt werden wollen.

Weingut Ferdl Denk

Seit 2008 führt Weinbau- und Kellermeister Andreas Ferdinand V. den Betrieb und bearbeitet mit viel Gespür und Expertise 31 Weingärten auf etwa 9 Hektar. Im Zusammenspiel von perfektioniertem Winzerhandwerk und dem einzigartigem Mikroklima sowie den vielschichtigen Böden der Wachau entstehen authentische Weine, die schmecken. Jeder Wein trägt dabei typische Merkmale seiner Lage und offenbart, ob ihn kühle Winde, direkte Sonne, Löss, Urgestein oder Schotterböden prägen. Andreas begleitet den Rebstock vom Austrieb bis zur Ernte mit der Hand, steht bei Wind und Wetter im Weingarten und weiß, welche Maßnahmen im Laufe des Jahres zu treffen sind, damit im Herbst hochqualitative Trauben gelesen werden können.

Zeit fürs Leben. - Unter diesem Motto führen wir seit 2007 unseren Heurigen im Herzen von Weißenkirchen, mit Blick auf die mächtige Wehrkirche. Denn der richtige Moment, die schönen Seiten des Lebens zu genießen ist immer genau jetzt. Bei uns in der Wachau klappt das am besten bei einem guten Glas Wein und hausgemachten Schmankerln.

Weingut Weixelbaum

Der Zelkingerhof war wie ein Großteil der Winzerhäuser im „Thaal Wochaw“ ein von „Hoffmaistern“ verwalteter Lesehof.  Die erste urkundliche Erwähnung erfolgte 1502.
Er lag, laut Herrschaftsurbare von 1523 „im Pach, nämlich am Bach, aber nicht im Bachviertel“(!). Um 1590 war der Hof des Hans Wilhelm von Zelking auf 90 Gulden geschätzt. Ca. 100 Jahre später, 1693, wurden die Besitzverhältnisse des damaligen „Hoffmaisters“, Christoph Schmelz, im „neuen Steür Büch“ schon etwas genauer definiert. Sein eigener Besitz umfasste 11 „Tagwerckh“ Weingärten, davon je 4 am Weidenberg und in der Laimgrub und 3 am Kügerl, weiters je „ain Gärtl im Sümpach und im Haitzenthall“.

Ab 1764 war als „Hoffmaister“ Herr Pritz Joseph am Zelkingerhof. Danach ging der Hof in den Besitz der Familie Pritz über, seither immer im Familienbesitz (ab 1921 Jäger bzw. ab 1985 Weixelbaum). Im Presshaus befindet sich die über 500 Jahre alte Presse.

Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Ausflug und verbleiben mit unserem ritterlichen Gruß

Pro Vino et Sodalitate

Ritter Johannes Hammer, Prior Konventikel Niederösterreich
Ritter Karl Heinz Angerer, Kanzler Konventikel Niederösterreich

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