Ins berühmteste spanische Weinanbaugebiet Rioja führte die Tafelrunde im Ordenskeller am Donnerstag, den 19. November 2015. 16 Mitglieder und acht Gäste begaben sich auf diese vinophile Reise durch die drei Bezirke Rioja Alta, Rioja Alavesa und Rioja Baja. Kulinarisch ergänzt durch spanische Köstlichkeiten, zubereitet von Junker Karl Schaffelner.
Zwölf erlesene Portweine, vom frischen, jungen Croft Pink bis hin zum 40 Jahre alten Carvalho-Tawny, wurden von den Sankt Urbanus Weinrittern am 20. Oktober 2015 im ZOBAeck verkostet. Ausgewählt von Junker Manuel da Silva Alexandre und seinem Freund, dem portugiesischen Weinjournalisten José Silva, der mit seinen fachmännischen Kommentaren durch die vinophile Reise durch Portugals Ports führte.
Ganz im Zeichen der modernen Medien stand der diesjährige Ordenskonvent der St. Urbanus Weinritter am Donnerstag, den 15. Oktober 2015 im Refektorium der Michaelerkirche. Denn Helmut Seifert und Christian Stöger stellten die neue Homepage des Ordens und die Möglichkeiten, die sich den Mitgliedern damit bieten, vor. Im Anschluss gab es vom Weingut Oppelmayer aus Göttlesbrunn die Präsentation der Weinrittercuvée "Geheimnis IV" (siehe auch "Weinrittercuvée").
Zum traditionellen Verkostungsabend, der sogenannten Tafelrunde, hat das Konventikel EINS am Donnerstag, den 24.September 2015, in den Ordenskeller geladen. 20 Traimer standen bereit, von halbtrocken bis lieblich, vollmundig, voluminös bis hin zur süßen Auslese. Dazu herausragende kulinarische Köstlichkeiten, zubereitet von Junker Karl Schaffelner.
"Wer gerne Wein trinkt, der möchte auch wissen, woher er kommt", sagt Leopold Blauensteiner, Vizepräsident des NÖ Weinbauverbandes bei der Verkostung in der Gebietsvinothek WERITAS am 11. September 2015 in Kirchberg am Wagram. 15 Mitglieder des St. Urbanus Weinritterordens wollten das, nebst zahlreichen anderen erschienenen Gästen, wissen. 
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