Der Klerus, also die geweihten Amtsträger der Kirche (im Gegensatz zu den Laien), haben schon immer Messwein gebraucht, werden aber auch zu anderen Gelegenheiten Wein getrunken haben. Dass das ein ‚gscheiter‘ Wein sein sollte, also ein Wein mit entsprechender Qualität, kann vorausgesetzt werden. Und so stand die Tafelrunde des Konventikels Eins am 10.9.2024 ganz im Zeichen dieser "klerikalen" Weine. Diese mitzubringen war anscheinend eine schwierigere Aufgabe, was sich in der geringeren Beteiligung als sonst niederschlug.
Viele Zeugnisse der Kirche, die Weinproduktion in die eigenen Hände zu nehmen, zeigen nicht nur den wirtschaftlichen, sondern oft auch den qualitativen Erfolg dieser Bestrebungen. Wir wollten erkunden, wie die Weine aus diesen Produktionen schmecken und ein klein wenig in die Welt der Klöster und Stifte einsteigen. Dazu gab es auch eine ausführliche historische Beschreibung der Klöster und Stifte und deren Bezug zum Weinbau.
*Stift Admont, Slovenien, Dveri Pax*
Das Kloster Admont, das älteste bestehende Kloster in der Steiermark, wurde im Jahr 1074 von Erzbischof Gebhard von Salzburg gegründet. Das Benediktinerkloster liegt im Herzen der österreichischen Alpen am Rande des Nationalparks Gesäuse. Admont ist vor allem bekannt für seine prächtige Klosterbibliothek, die als die größte klösterliche Bibliothek der Welt gilt. Doch auch die Geschichte des Weinanbaus spielt eine bedeutende Rolle in der klösterlichen Tradition.
Die verkosteten Weine waren Welschriesling 2022 und eine Welschriesling & Furmint TBA 2006
*Stift Heiligenkreuz, Freigut Thallern*
Das Stift Heiligenkreuz ist ein bedeutendes Zisterzienserkloster in Niederösterreich, das im Jahr 1133 gegründet wurde und zu den ältesten noch aktiven Klöstern der Welt zählt. Es liegt im Wienerwald, einer waldreichen Region westlich von Wien, und ist nicht nur ein spirituelles Zentrum, sondern auch eng mit dem Weinbau verbunden.
Der verkostete Wein war ein Grüner Veltliner Messwein 2023
*Stift Zwettl, Schloss Gobelsburg*
Das Stift Zwettl ist ein Zisterzienserkloster in Niederösterreich, das im Jahr 1138 gegründet wurde. Es liegt malerisch im Waldviertel, einer Region, die für ihre rauere Witterung bekannt ist. Trotz dieser Bedingungen ist das Stift Zwettl ein historisches Zentrum des Weinbaus, der hier seit Jahrhunderten gepflegt wird.
Die verkosteten Weine waren ein Grüner Veltliner, Ried Lamm 2021 und eine Cuvée Heritage Tradition, Grüner Veltliner & Riesling (ohne Jahrgang). Dieser Wein hat seine Ursprünge in der historischen Weinhandwerkskunst des 19. Jahrhunderts: Grüner Veltliner (87 Prozent) und Riesling werden nach zehn- bis achtzehnstündiger Mazeration in einer Korbpresse gepresst und ohne Sedimentierung im Holzfass vergoren. Durch das regelmäßige Umziehen und Belüften wird der Wein von der Hefe getrennt und ist nach drei Jahren ohne Filtration blank. So entsteht Jahr um Jahr eine einzigartige und streng limitierte Cuvée.
*Kloster Neustift, Südtirol*
Auch bekannt als Stift Neustift, ist ein Augustiner-Chorherrenstift in Südtirol, Italien. Es liegt in der Nähe der Stadt Brixen und ist eines der ältesten und bedeutendsten Klöster der Region. Das Kloster spielt seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle in der religiösen, kulturellen und landwirtschaftlichen Entwicklung Südtirols, wobei insbesondere der Weinbau eine wichtige Rolle einnimmt. Das Kloster Neustift wurde im Jahr 1142 vom Brixner Bischof Hartmann gegründet. Es diente von Anfang an als religiöses Zentrum und als Ort der Bildung.
Die verkosteten Weine waren ein Kerner, Valle Isarco DOC 2020 und ein Lagrein, Praepositas Reserve 2019
*Stift Klosterneuburg*
Das Stift Klosterneuburg ist ein historisches Augustiner-Chorherrenstift in Niederösterreich, das eine zentrale Rolle in der Geschichte der Region spielt. Es wurde im Jahr 1114 von Markgraf Leopold III. gegründet, der später als "Leopold der Heilige" bekannt wurde. Leopold III. gründete das Stift als religiöses und kulturelles Zentrum und wählte den Standort Klosterneuburg aufgrund seiner strategischen Lage an der Donau und seiner Nähe zu Wien.
Die verkosteten Weine waren eine Cuvée Spätrot-Rotgipfler 2019, eine Rotgipfler, Große Reserve, Ried Satzing, Gumpoldskirchen 2017 und ein Pinot Noir, Ried Raflerjoch 2020
Drei weitere Weine mit "Kirchenbezug" kamen ebenfalls zur Verkostung: vom Weingut Künstler im Rheingau der Riesling Kirchenstück, Kabinett 2016, der Riesling Kirchenstück, Großes Gewächs 2016 sowie vom WG Sattlerhof ein Weißburgunder Ried Pfarrweingarten 2015.
Dazu gab es ausreichend belegte Brote und frisches Gemüse. Alle Teilnehmer fanden das Thema hochspannend und die verkostete Qualität hervorragend. Ein Dank an Ritter Engelbert Kitzler für die perfekte Organisation. Die Weinbeschreibungen von Weinakademikerin und Ehrendame Irene Holzhacker findet ihr hier: Klerikale Weine.pdf
Text und Fotos: Klaus Leitner